I vigneti dell'azienda, tutti nel comune di Casteggio, sono allevati a guyot e cordone speronato e producono diverse tipologie di uva: a partire dalla barbera, per passare alla croatina, al pinot nero e per finire con il riesling.

La cura del vigneto è al centro dell'attività aziendale, in particolare la potatura e un'attenta gestione del suolo permettono di produrre uve di grande concentrazione e finezza.

La raccolta è esclusivamente manuale e viene effettuata in cassette per salvaguardare al meglio l'integrità dei preziosi grappoli.