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Grigio in Bianco

Vitigno: Pinot Grigio
TERRENO: ARGILLOSO – Calcareo
COLORE: Giallo paglierino.
PROFUMO: Fragranti sentori fruttati, la tipica pera si confonde tra note di agrumi, fiori di tiglio ed eleganti sfumature di vaniglia.
SAPORE: caldo, morbido, buona sapidità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: compagno ideale sia come aperitivo che abbinato a zuppe e vellutate di verdure.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 GRADI.

Le uve di questa selezione provengono da vigneti esposti a sud collocati su un terreno di media collina. sistema di allevamento a guyot con densità di circa 4000 piante per ettaro. vendemmia manuale in piccoli contenitori, tradizionale vinificazione in bianco, con fermentazione in barriques di rovere francese, al termine della quale il vino affina in vasche di acciaio per circa sei mesi.

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