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SABATO 15 DOMENICA 16 Febbraio, Sabato 22 Domenica 23 Febbraio

antipasti

Coppa, pancetta e salame
Focaccia integrale con i ciccioli
Insalata russa alla Circe
Raviolo di sfoglia al cavolo rosso
Tortino di patate e topinambur con bagna cauda

primi

Risotto allo zafferano con cristalli di ciccioli
Risotto alla rapa rossa robiola e aceto balsamico
ravioli di brasato

secondi

Manzo alla certosina con patate dorate
Polenta con funghi cotechino e crema di zucca

dolci

Semifreddo al torrone
Torta di farina di castagne e crema di marroni
Crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato

SABATO 29 Febbraio Domenica 1 Marzo

antipasti

Coppa, pancetta e salame
Chiacchiere salate
Insalata russa alla Circe
Strudel integrale con zucca cipolla e ricotta
Tortino di cavolo verza con fonduta

primi

Risotto alla zucca granella di ciccioli e aceto balsamico
Risotto alla pasta di salame e curry

secondi

Manzo brasato al Bonarda Picchi
Pulêinta e graséi

dolci

Crostata al cacao con crema di ricotta e cioccolato
TORTA PERE E CIOCCOLATO
Crostata di grano saraceno e marmellata di amarene

San Valentino

Entree

Cannolo alla mousse di grana padano

Antipasti

Salame su focaccia di farina macinata a pietra di grani antichi
Lardo su pane di farina integrale alle noci e uvetta
Insalata russa alla Circe su cialda di grana
Tortino di patate e topinambur con bagna cauda
Cuore di raviolo di sfoglia al cavolo rosso

Primi

Ravioli con cuore di ricotta allo zafferano
Risotto alla rapa rossa robiola e aceto balsamico

Secondo

Manzo alla certosina con patate dorate

Dolci

Baci degli innamorati e tartufi al cioccolato
Cuore di sfoglia

Contatti

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