UVAGGIO: Croatina.
TERRENO: ARGILLOSO – LIMOSO
IMPIANTO: Guyot 4200 piante/ha.
VENDEMMIA: 6 mesi in acciao.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 12000
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
COLORE: Porpora, limpido.
PROFUMO: Intense note di fragola e violetta.
SAPORE: Sorso spumoso di invitante beva con tannino fino e sapidità garbata.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Accompagnamento perfetto con salame di Varzi dop, sorprendente anche con bolliti misti e crema di gorgonzola.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 GRADI.
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