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Pasqua e Pasquetta

ANTIPASTI

Uovo Primavera
Bignè salato alla crema pasticcera e grana padano
Fagottino Pasquale
Praline di formaggio aromatizzato in granella
Nido di pasta ai funghi porcini
Salamino cotto in crosta di spinaci
Insalata russa con tonno

PRIMI PIATTI

Risotto al cavolo rosso, mele e scorza d'arancia
Pappardelle di cacao al sugo d'agnello

SECONDI PIATTI

Filetto di maiale in crosta con arcobaleno di verdure al forno
Carpaccio di manzo marinato

DOLCI

Salame di cioccolato con i canditi e Colomba Pasquale al semifreddo di mascarpone e caffè
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