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Pasqua e Pasquetta

ANTIPASTI

Bignè salato alla crema pasticcera e grana padano
Fagottino Pasquale
Nido di pasta ai funghi porcini
Praline di formaggio aromatizzato in granella
Salamino cotto in crosta di spinaci
Uovo Primavera
Insalata russa con tonno

PRIMI PIATTI

Pappardelle di cacao al sugo d'agnello
Risotto al cavolo rosso, mele e scorza d'arancia

SECONDI PIATTI

Carpaccio di manzo marinato
Filetto di maiale in crosta con arcobaleno di verdure al forno

DOLCI

Salame di cioccolato con i canditi e Colomba Pasquale al semifreddo di mascarpone e caffè
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