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8 Dicembre 2022

Antipasti

SALAME PANCETTA COPPA CON CICCIOLI DI MAIALE E FOCACCIA DI GRANI ANTICHI

INSALATINA CAPRICCIOSA
CIPOLLA RIPIENA AL FORNO
cotechino con verza stufata
TORTINO DI ZUCCA CON CREMA DI TALEGGIO AMARETTI E MANDORLE

Primi

RISOTTO AL CEDRO E ROSMARINO
RISOTTO SPECK E RADICCHIO
CRESPELLA DI CASTAGNE CON ZUCCA E FUNGHI

Secondi a scelta

FILETTO DI MAIALE ALLE PRUGNE
BOCCONCINI DI CINGHIALE IN SALMI CON POLENTA MORBIDA

Dolci

Semifreddo al croccante
SEMIFREDDO ALLA ZUCCA E AMARETTI
CROSTATA DI FARINA DI CASTAGNE CREMA DI RICOTTA E LIMONE
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