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WEEKEND 3 e 4 10 e 11 settembre 2022

Antipasti

tagliere di salame coppa e pancetta con focaccia di grani antichi e uva bianca
Cipolla rossa della lomellina e melanzane in agrodolce in aceto di uva rara
Mousse di basilico con cialda di grana padano
Sfoglia al pesto di basilico noci e patate

Primi

Risotto all’uva nera e croatina circe
Risotto con le pesche menta pepe bianco e gorgonzola
Pappardelle al pesto di fiori di zucca e mandorle

secondi

ARROSTO DI MANZO AL RIESLING RENANO
Parmigiana di cipolle della lomellina con besciamella alla paprika

dolci

Tiramisù al caffè
Torta di pesche amaretti e cacao
Torta sofficissima all’uva
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