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Sabato 4 Domenica 5 Sabato 11 Domenica 12 Settembre

Antipasti

SALAME - PANCETTA - COPPA CON FOCACCIA MORBIDA DI FARINA DI GRANI ANTICHI E PANE NERO e Bianco HOMEMADE
tagliere di salame coppa e pancetta con focaccia di grani antichi e uva bianca
Cipolla rossa della lomellina e melanzane in agrodolce in aceto di uva rara
Caponata di melanzane
Mousse di basilico con cialda di grana padano
Sfoglia di zucchine trombetta e ricotta
Insalata russa con giardiniera
Sfoglia al pesto di basilico noci e patate
Cipolline borettane in agrodolce con uvetta

Primi

RISOTTO AI FICHI E TALEGGIO
Risotto all’uva nera e croatina circe
Risotto con le pesche menta pepe bianco e gorgonzola
RISOTTO UVA GORGONZOLA E NOCI
Pappardelle al pesto di fiori di zucca e mandorle
PAPPARDELLE AL PESTO DI ZUCCHINE E ZAFFERANO

secondi a scelta

ARROSTO DI MANZO AL RIESLING RENANO
SPEZZATINO CON OLIVE E PEPERONI
Parmigiana di cipolle della lomellina con besciamella alla paprika
SPIEDINO DI CARNE E VERDURE

dolci a scelta

Tiramisù al caffè
TORTA DELLA VENDEMMIA ALL'UVA
CROSTATA DI FARINA DI FARRO CON MARMELLATA E CREMA PASTICCERA
Torta di pesche amaretti e cacao
CROSTATA CON FARINA DI CASTAGNE RICOTTA E CIOCCOLATO
Torta sofficissima all’uva
Semifreddo al caffè
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