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antipasti

Coppa, pancetta e salame
Bruschetta di pane nero con salsa di pomodori e peperoni
Zucchine in carpione
Insalata russa col melone
Cipolla rossa di Breme gratinata

primi

Risotto al melone sfumato al rosato di Uva rara
Pappardelle al pesto di basilico

secondi

Roastbeef all'inglese con salsa verde e pomodori del nostro orto

dolce a scelta

Crostata con fichi freschi e cioccolato
Pesche al moscato
Torta morbida con susine gialle e amaretti

antipasti

selezione di affettati dell'alto oltrepo' pavese accompagnati dall'inimitabile insalata russa,

oppure

Fiore di zucca ripieno in pastella, zucchine farcite al forno e frittatina delle sette sorelle con riduzione di grigio in bianco, vendemmia 2018

primi

risotto lomellino sfumato ai 36 mesi di pinot nero e profumi di limone e menta,

oppure

gnocchi di patate di montagna al sugo di pomodoro fresco e basilico e polpettine sfiziose

secondi

roastbeef in crosta di sale con contorno di patate sabbiose al rosmarino,

oppure

tomino sandwich con zucchine, pomodoro e insalata dell'orto

dolci

cremoso al cucchiaio di pasticcera, crosta di vaniglia e aromi di bosco,

oppure

crostata di pasta frolla e marmellata di amarene fatta a mano con gelato artigianale

antipasti

panini con salame e coppa
Rotolo di frittata farcito
frittelle di zucchine
strudel di verdure dell'orto
insalata di riso contadina
Insalatina di farro al pesto di basilico e pomodorini

secondi

polpettine di carne con contorno

dolce

Torta di pesche e amaretti
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